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桂花文化底蘊 ......（2014/03/10）
桂花是近年來熱門的庭園景觀樹種，在歷史典籍中對於桂花有很多的記載，早在春秋戰國時期，《山海經、南山經》中記載：「招搖之山多桂」。《山海經、南山經》中：「皋涂之山，其山多桂木」。屈原《九歌》：「援北斗兮酌桂漿…」等均有桂花的記載。漢代以後，桂花的觀賞價值逐漸顯現出來，人們開始將自然野生的桂花引種馴化，進行人工栽培。
桂花在中國已有2500多年的栽培歷史，《呂氏春秋》中記載：「物之美者，招搖之桂」。世界上最美好的東西是招摇山上的桂樹，說明桂樹在古人心目中的地位，每年農曆八月中秋過後桂花陸續綻放，「八月桂花遍地開，桂花開放幸福來」，桂花花香四逸，濃、清、久、遠造就了桂花的不同品味，也塑建了桂花深厚的文化底蘊。而桂花經常出現的故事如「嫦娥奔月」、「吳剛伐桂」等，這些月宮神話，宮中仙境，已成為歷代膾炙人口的美談，民間更推崇桂花樹為仙樹，中國人並將桂花列為中國十大名花之一。
在我國古代的鄉試、會試一般都在農曆八月間舉行，古稱桂月，其時正值桂花盛開時節，人們常用桂花來讚譽秋試及第者，舉凡中榜登科，仕途得志也被稱為「折桂」。所謂「蟾宮折桂」更是一般讀書人最響往的目標，用來比喻科舉登第。而對獲得殊榮者則被譽為擁有「桂冠」頭銜。
另桂花在風水學設計上，中國傳統庭園常用具有詩情畫意的桂樹做為配置手法，象徵著「雙桂當庭」、「雙桂聯芳」、「玉堂富貴」或「雙桂留芳」…等等，藉著種植桂樹，希望能夠日後富貴盈堂，滿門俊傑。
桂花的「桂」與「貴」同音，字裏行間更蘊藏著榮華富貴的意義。在盛產桂花的少數民族地區，青年男女常贈桂花表示愛慕之情，甚至含有「一枝桂花一片心，桂花林中定終身」的寓意，青年男女成婚時，必折桂花插于新娘頭上，代表吉祥純潔及愛情的見證。戰國時期，燕、韓兩國就以互贈桂花來表示友好邦國之意，而唐代詩人王建用桂花來表達對遠方友人的思念情懷，在在都說明了桂花崇高的品格。
桂花香，有風香十里，無風十里香，桂花優雅怡人，在食品上用途甚廣如桂花酒、桂花烏龍茶、桂花湯圓、桂花糕…產品不勝枚舉。明代李時珍著的《本草綱目》中也提到桂花相關記載。桂花樹在造景上也是常用的庭園綠化樹種，如行道樹、庭院樹、景觀樹、盆栽等用途甚廣。
（發佈日期：2014/03/10）
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